小山 薫堂

【EARTH FOODS 25｜井出留美さん記事公開中】 食品ロスジャーナリストとしてさまざまな情報発信をされている井出留美さんが、「EARTH FOODS 25」について取材していただき、記事を発信していただきました。 井出さん流に25の食材をとても丁寧に深ぼっていただきありがとうございます。ぜひ記事をご覧ください。 ↓ ニュースレター「パル通信」192号 「世界に共有したい日本の25の食材」。小山薫堂さんが総合プロデュース、宮城大学の石川伸一先生や、共著『いちばん大切な食べものの話』でご一緒した東京農業大学名誉教授の小泉武夫先生が有識者として選出しました。日本が誇るべき25の食材として、乾物や発酵食品、海産物が多く選ばれています。 https://iderumi.theletter.jp/posts/e83a1550-47f7-11ef-9d87-8df823042b48 https://expo2025earthmart.jp #EXPO2025 #大阪関西万博 #EARTHMART #earthfoods25 #expo _earthmart #小山薫堂 #味覚 #食の未来 #いただきます #井出留美 #rumiide @iderumi

【8.5しめきり｜残り12食材のパッケージデザインアイデア再募集中！】 食の未来をより良くするため 世界に共有したい日本発の食のリスト「EARTH FOODS 25」のパッケージデザインコンペ。 第1回目の募集では、合計175作品のご応募が集まりました。集まった作品を、小山薫堂・なかじましんや・パッケージ幸福論が審査をし、25の食材のうち「13」の食材のパッケージデザインの“タネ”が決定。 そして、審査会で「該当なし」となった残り「12」の食材については、現在追加募集中です。 デザインの専門家でなくても、アイデア次第でエントリー可能です。 8月5日（月）しめきり、ぜひご応募おまちしています。 残り12の食材は以下です。 １．米粉 ７．わさび ８．山椒 11．抹茶 12．香酸かんきつ（ゆず、橙、かぼす、すだち） 16．わかめ 17．海苔 18．寒天 22．麹・種麹 23．日本酒・本みりん 24．しょうゆ・みそ 25．野菜の漬物 2次募集期間：2024年6月24日（日）〜8月5日（月） ご応募の詳細は以下ページをご覧ください。 https://expo2025earthmart.jp/news/350 ⏩インスタのプロフィールのリンク（公式サイト＞NEWS）からどうぞ #EXPO2025 #大阪関西万博 #EARTHMART #earthfoods25 #expo _earthmart #小山薫堂 #公募 #デザイン募集 #食品のパッケージデザイン #パッケージデザイン #リデザイン #パッケージ幸福論 #デザイン #design

🇮🇹 👨‍🍳 Lo chef pugliese, @antonio.scalera , ha portato in Giappone il calore e i sapori della sua terra. La pasta fatta in casa, le cime di rape e tutta la sua esperienza sono diventati una squisita ricetta pugliese per @kundokoyama , food lover, scrittore e sceneggiatore del film premio Oscar, Departures. 🇮🇹🇯🇵 “Puglia Chef House” è un progetto di Pugliapromozione Regional Tourism Board nell’ambito delle attività “Business or Pleasure? Puglia. Heading to Osaka 2025” 🇬🇧 👨‍🍳 Puglia’s chef extraordinaire Antonio Scalera brought the scents and flavors of his land to Japan. Homemade pasta, turnip tops and all his expertise yielded the exquisite Puglian recipe for Kundo Koyama, food lover, writer and screenwriter of the Oscar-winning film “Departures”. 🇮🇹🇯🇵 “Puglia Chef House” is a project by Pugliapromozione, the Regional Tourism Board within the “Business or Pleasure? Puglia. Heading to Osaka 2025” initiatives. 🎥 Produzione: Glaim srl - Kowatanda, Pugliapromozione Director: Cristina Massaro Dit. of Photography: Vinod Vijayasankaran Editing: Alessandro Ugo Line Producer: Mina Moteki Assistant: Eleonora Suzuki Lococo #WeAreinPUGLIA #pugliaforfoodies #vieniamangiareinpuglia

Photos with friends by the great @kundokoyama in #marrakech 🇲🇦

１：１２AM #中秋の名月 #満月 #飛鳥ⅱ

🙏🏼 Grazie per la bellissima foto @kundokoyama ❤️ 😊 Ti aspettiamo @allalunagorizia quando torni dalle nostre parti. 🌿 Un caro saluto dalle ladies della Luna 🌝

1876年創業の、女性だけで切り盛りするゴリッツィアのトラットリア。 幸せな時間でした。

ここまで８年かかりました。 が、今日はゴールではなくスタートです。 風呂という地味なテーマが、よくもまぁ派手なエンターティメントになったと思います。全てはご協力&応援して頂いた皆さまのおかげです。 このテーマに興味を持つ人は限られていると思うので、観て気に入った方に追い焚きしてもらうことでヒットを狙います。 #湯道 #生田斗真 #橋本環奈 #濱田岳

A Happy 新湯 Year！ いよいよ「湯道」公開の年。 どうぞよろしくお願い致します！

風呂を日本文化の一つと捉え、入浴行為を極める「湯道」を提唱したのが２０１５年。その魅力と価値を、理屈ではなく面白さに包んで伝えたいと思うようになりました。 そんな閃きがついに形となり、その名も「湯道」というタイトルの映画が完成しました。 当初はミニシアター向けの小さな作品として企画したつもりでしたが、いつの間にか、フジテレビ×東宝の大型作品に！生田斗真さん、濱田岳さん、橋本環奈さんという豪華なキャストで、風呂にまつわる様々な人生を紡ぐヒューマンコメディです。メインの舞台となる銭湯「まるきん温泉」は、セットとは思えないリアルさ！残念ながら廃業してしまった京都三条の 「柳湯」さんの道具をお借りしたこともあり、銭湯ファン垂涎の空間となっています。 この十数年間で感じた「人生を豊かにするために必要なこと」を全部この作品に詰め込んだつもりです。 公開は来年の２月と少し先ですが、ご興味あればぜひご覧ください。 #湯道 #生田斗真 #濱田岳 #橋本環奈

本日3月12日はくまモンの誕生日。 誕生日を迎えるのは11回目ですが、年齢は永遠の6才です。

#いつもの京都 #小山薫堂 #ルーニィ247